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固ーい牛肉を柔らかくする裏ワザ！
スーパーで特売のステーキ肉。安い！と飛びつき食べてみたら･･･もう二度と買わない！という前にコレを試して見てください。
やり方は簡単。用意するものはコーラ！
スペアリブにも使ったりしますよね？
固いお肉をコーラに１０分以上漬けておくだけ！
使う時に洗い流して焼くと柔らか〜いお肉に変身。
お肉がｺｰﾗの味になることはありません。
超お勧めです！
しなしなレタスが復活する裏ワザ！
レタスを冷蔵庫に入れておいたら、いつのまにかしなしな・・・・・。このままじゃサラダにもならないな・・・。
そんな悩みもこれで解決！
しなしなになったレタスを、４０度くらいのぬるま湯につけてみて。
お風呂よりちょっとぬるいかな、という湯加減を間違わないでね。
しばらくつけると、レタスがしゃっきりしてくるはずです。
自宅でカプチーノを簡単に作る裏ワザ！
小さいナベに１ｃｍほどに牛乳を入れてます。沸騰する前に火を止めて、アク取りを用意して、これで牛乳の中で左右に素早く動かすときめ細かいミルクの泡が出来ます（約１分ぐらい）。
この泡をコーヒーの上にスプーンなどを使って、乗せれば簡易カプチーノの出来上がりです。
ヘルシーなポテトチップスを簡単に作る裏ワザ！
カロリー控えめのポテトチップスを簡単に作る裏ワザです。まず、普通にポテトチップスを作る要領で皮をむいたジャガイモをスライスします。
ここからが、裏ワザで大きめな、お皿にレンジシート（オーブンシート）を敷き、さきほどのスライスしたジャガイモをかさらないようにおき、塩を少量ふりかけます。
あとは、電子レンジで４分”チン”をすればヘルシーなポテトチップスの出来上がりです。
貝の砂を簡単にとる裏ワザ！
貝の味噌汁っておいしいよね。ただ、貝は生きているときに砂や泥をいっぱい貝の中にためてしまうから砂とりが大変。
でも簡単に取れる方法がある。
薄い塩水に貝を入れる。
さらにそのなかに金属でできた物、例えば釘とか包丁とかも一緒に入れる。
そうすると半日もすれば貝の中の砂や泥は全部とれしまうよ。
ゆで卵の殻をきれいにむく裏ワザ！
ゆで卵はとってもおいしいけどむくのがめんどくさい！そんな時はこの裏技で一発解決！！
まず、ゆであがったばかりのゆで卵をそのまま鍋の中でコロコロとゆさぶる。
あ、お湯は捨てておいてね。
そうしたら今度は、その鍋の中に冷たい水を入れてやろう。
そうすると温度差と、揺さぶったときにできた小さい傷で殻がむけやすくなるはず！
とっても溶けにく氷を作る知恵！
冷たいジュースを飲むときに氷を入れるよね。少したってからもう一度飲もうとすると入れた氷が溶けてしまって味がうすくなった経験はないかい？？
あれってほんと味が薄くなるし、おいしくなくなるよね。
そんな時はこれだ！！
まず、氷を作るとき、水道水で氷を作ってはいけない。
水道水には空気がいっぱい入っているから非常に溶けやすいんだ。
空気を抜くには、水道水を一回沸かしてみよう。さましてから氷を作るとアラ不思議！！
なかなか溶けにくい氷ができる！！びっくりだね！
みかんを剥かずに中身の数を知る方法！
みかんの中身を数えたことがある？？みんな一律じゃないんだよね。
１０個だったり、１２個だったり。育った環境でも少し違うみたいなんだ。そんな中身を皮をむかずに知る方法。
それには、まずみかんの頭についているヘタをとってみよう。
そうすると、菊の花のような模様がある。
その花びらの数と中身の数は一緒だよ。
花びらが１０枚だったら、１０個。１２枚だったら１２個のようにね。
餃子がフライパンに焼きついた時のはがし方！
餃子を焼いていたら何度か、フライパンに餃子がくっついた経験は誰もがもっている。せっかくおいしい餃子が焼けたのにもったいないよね。
餃子がやけたらそのままはがしてはだめ。
まずは水でぬらしたタオルをしっかりしぼって、その上にフライパンを乗せよう。
そうするとフライパンが冷えて縮むんだ。
そうなると餃子とフライパンの間に小さな隙間ができてはがれやすくなる。
溶けにくい氷を作る裏技！
冷たいジュースを飲むときに氷を入れるよね。
少したってからもう一度飲もうとすると入れた氷が溶けてしまって味がうすくなった経験はないかい？？
あれってほんと味が薄くなるし、おいしくなくなるよね。
そんな時はこれだ！！
まず、氷を作るとき、水道水で氷を作ってはいけない。
水道水には空気がいっぱい入っているから非常に溶けやすいんだ。
空気を抜くには、水道水を一回沸かしてみよう。さましてから氷を作るとアラ不思議！！
なかなか溶けにくい氷ができる！！びっくりだね！
少したってからもう一度飲もうとすると入れた氷が溶けてしまって味がうすくなった経験はないかい？？
あれってほんと味が薄くなるし、おいしくなくなるよね。
そんな時はこれだ！！
まず、氷を作るとき、水道水で氷を作ってはいけない。
水道水には空気がいっぱい入っているから非常に溶けやすいんだ。
空気を抜くには、水道水を一回沸かしてみよう。さましてから氷を作るとアラ不思議！！
なかなか溶けにくい氷ができる！！びっくりだね！
